以下哪种粮食是酿造绍兴黄酒的主要原料

以下哪种粮食是酿造绍兴黄酒的主要原料？支付宝小鸡课堂新的一天答题开始啦！每天只需花一分钟，动动手指答对问题，180g饲料立马到账！2026年9月16日蚂蚁庄园的小鸡课堂题目正确答案是【糯米】，糯米是酿造绍兴黄酒的主要原料。

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支付宝蚂蚁庄园2026年9月16日答案最新

1、题目：以下哪种粮食是酿造绍兴黄酒的主要原料

A、糯米

B、高粱

2、正确答案：糯米

3、解析：

绍兴黄酒的主要原料是糯米。糯米色泽洁白、颗粒饱满，支链淀粉含量高达95%以上，蒸煮后黏性强、易糖化发酵，能赋予酒体醇厚甘甜的风味。绍兴黄酒采用独特的摊饭法工艺，以糯米为主料，配以麦曲和酒药，经浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、煎酒等多道工序精酿而成。正是糯米的高品质，造就了绍兴黄酒“酒色橙黄清亮、香气浓郁芬芳、滋味鲜美醇厚”的独特风格，使其成为中国传统名酒中的瑰宝。

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