云南过桥米线中常加入的象牙菜，指的是以下哪种食材

云南过桥米线中常加入的“象牙菜”，指的是以下哪种食材？支付宝小鸡课堂新的一天答题开始啦！每天只需花一分钟，动动手指答对问题，180g饲料立马到账！2026年8月24日蚂蚁庄园的小鸡课堂题目正确答案是【草芽】，云南过桥米线里常提到的“象牙菜”，实际指的就是草芽。它是云南当地的特色水生食材，色泽洁白、形态脆嫩修长，外观如同象牙，因此得到象牙菜的别称，常被放入过桥米线中食用，口感脆爽清甜。

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支付宝蚂蚁庄园2026年8月24日答案最新

1、题目：云南过桥米线中常加入的“象牙菜”，指的是以下哪种食材

2、正确答案：草芽

3、答案解析：

草芽是云南建水一带特有的水生植物，属香蒲科，其形状、颜色似小型象牙，故名“象牙菜”。

草芽质地脆嫩、味道清淡鲜美，入汤后能吸收高汤鲜味而不抢味，是传统过桥米线的标志性配菜之一

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