以下哪一项是云南的特色美食

以下哪一项是云南的特色美食？支付宝小鸡课堂新的一天答题开始啦！每天只需花一分钟，动动手指答对问题，180g饲料立马到账！2026年7月27日蚂蚁庄园的小鸡课堂题目正确答案是【建水烧豆腐】，建水烧豆腐是云南红河州建水县极具代表性的特色美食，属于滇南经典小吃。选用当地特制小豆腐块，放在炭火烤架上烤制，豆腐受热后膨胀鼓起，蘸小米辣蘸水、卤汁或是单吃都风味十足。它凭借外皮焦香、内里软嫩的口感成为云南家喻户晓的风味小吃，也是到当地游玩必尝的地道美食。

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支付宝蚂蚁庄园2026年7月27日答案最新

1、题目：以下哪一项是云南的特色美食

2、正确答案：建水烧豆腐

3、答案解析：

建水烧豆腐是云南省建水县的传统名吃，也是云南特色美食之一。不同于其他地方的烧豆腐，建水烧豆腐是发酵沥水后再烘烤，烤的过程适当冲淡了所谓的“异味”，变成了混合烟火气的香味。文思豆腐是准扬菜的经典菜品。

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